Cookies de Aveia com Chocolate

Ganhei essa receita de uma amiga do trabalho. Adorei a praticidade da receita e principalmente o resultado nham!

Ingredientes:
1 xíc de manteiga (12 colheres de sopa)
1 col de sopa de bicarbonato de sódio
1 xíc de açúcar
500 gr de aveia em flocos finos (2 caixas) ou moer aveia grossa no liquidificador
2 1/2 barra de chocolate
1 xíc de açúcar mascavo
1/2 col de sopa de sal
2 ovos
1 col de sopa de fermento em pó
1 1/2 xíc de nozes picadas (a gosto)
1 col de sopa de baunilha

Modo de Preparar:
Faça um creme com a manteiga e os dois tipos de açúcar
Acrescente os ovos e a baunilha.

Misture tudo com a farinha de aveia, o sal, o fermento e o bicarbonato

Acrescente o chocolate e as nozes

Faça bolas com a massa e coloque em travessas com papel manteiga com 5 cm de distância entre cada uma

Asse por 10 minutos a 190 graus (baixo)

Como melhor do que falo

Oi!
Uma tarde de domingo e eu doida pra comemorar que recuperei minha pazinha (batedor) da máquina de fazer pão. Isso mesmo, a burra aqui foi jogar fora um pão que não deu certo e lá se foi a pazinha presa no pão grrrrr!
Bom, mas voltando ao assunto, resolvi fazer um lanche especial.
Testar os pães de queijo expresso que o Vlamir mandou pela lista que participo sobre Máquina de fazer pão (http://groups.google.com/group/maquinadepao?hl=pt-BR)

A receita é muito muito fácil e rápida de fazer. E eles ficam ótimos
Só tenho duas dicas pra acrescentar...
Faça e coma no mesmo dia, pois no dia seguinte eles resecam
E não façam como eu fiz, fui experimentar colocar papel manteiga na forma ao invés de untar. Comemos pãezinhos com celulose rsrsrsrsrsrs

Olha eles aqui esperando pra entrar no forno

 E aqui assim que sairam do forno, ainda não tinha percebido que o papel manteiga tinha gostado tanto dos pães que não quiseram largar de jeito nenhum rsrsrsrsrs

Pra acompanhar os pães, resolvi fazer uma receita que estava com vontade experimentar a um tempão.
Os Scones do site da Cinara (http://cinarasplace.blogspot.com/2011/03/chocolate-chip-cream-scones.html)
Nunca tinha comido scones na minha vida, e pra falar a verdade nem sabia que existia rsrsrs

Aqui eles estão já cortadinhos esperando serem pincelados com ovo e açúcar

Olha aqui os Scones prontinhos! São muito gostosos, mas tenho de confessar, minha paixão mesmo são os Cookies :)

Ah! As receitas? É só clicar nas fotos aqui do lado direito do blog. Senão esse post vai ficar gigante :)

O melhor bolo de maçã do mundo

Já tem um tempo que leio o blog da Cinara pra falar a verdade "como com os olhos" rsrsrsrs
Acredito que certos blogs tinham de enviar babadores para não danificarmos nossos pobres computadores ao acessa-los.
Mas quando vi esse post dela falando sobre o melhor bolo de maçã do mundo eu cismei, e quando eu cismo com alguma coisa.... não sai da cabeça enquanto não faço! rsrsrsrs
No primeiro momento já vi que não daria certo, não tinha a forma!
Então entrei na lojinha da Cinara e comprei hehehe Aproveitei e comprei também duas formas para cookies (não querendo ser metida, mas faço cookies de aveia com pedaços de chocolate meio-amargo divinos rsrsrs)

Mas, depois que já tinha a fôrma vieram os aniversários meu e do maridão, fazemos com 5 dias de diferença. E custamos a esvaziar a geladeira de guloseimas para poder testar o bolo de maçã rsrsrsrsrs

Então, hoje, quarta de cinzas, resolvi fazer o bolo para o lanche da tarde :)
Eu jurava que tinha passas em casa, mas não tinha :(
Como eu tinha na despensa 4 bandejas de avelãs e amêndoas com casca, resolvi usa-las

Levei uma hora quebrando tudo. Meu último quebra nozes quebrou no último natal.
Já achei o espremedor de alho que não quebra como contei nesse post.
Mas ainda não encontrei nenhum quebra nozes que dure mais que um natal e meio

A receita fala que a massa fica bem espessa. Mas como eu tenho duas mãos esquerdas na cozinha, a minha massa ficou como um chiclete, minha batedeira velha de guerra (15 anos, desde o casamento rsrsrs), quase não aguentou. Tive de misturar a farinha na mão mesmo, quase caiu meu braço, acho que seria capaz de grudar até sola de tênis rsrsrsrs
Dividi a massa ao meio conforme é indicado na receita e ao dividir misturei 1/4 de xícara de avelãs picadas em um, e 1/4 de xícara de amêndoas picadas no outro
Mas quando abri o forno, olha a surpresa!
Não é que mesmo comigo o bolo deu certo????

Achei interessante ele crescer, já que não tem fermento na massa

E o resultado??? Maravilhoso! Não sei se é o melhor do mundo, mas é o melhor que já comi!

Obrigada Cinara!!

E aí? O que acharam? Parece com a fatia do bolo que está no blog da Cinara? 

Esse pedacinhos escuros são avelãs, não são passas rsrsrs

Nigella ou Nojella?

Um tempo atrás, zapeando a sky, vi um programa de culinária que não conhecia.

Uma mulher chamada Nigella, bem diferente do jovial e divertido Jamie Oliver ou o amarrotado e zangado Gordon Ramsay. Resolvi assistir.

Primeira impressão: ela é uma mulher bonita, calma e tem bastante jeito com as receitas.

Logo depois comecei a achar um pouco estranho a quantidade de vezes que ela lambia os dedos e metia a boca nas colheres que rapidamente devolvia pras panelas.

Agora podem me chamar de rabugenta, mas me incomodou.

Comecei a me incomodar com os lindos cabelos soltos, como ela se sacode, andando pra frente, pros lados, e os cabelos balançando em cima das panelas. Não é normal um chef usar touca, ou pelo menos prender um pouco os cabelos? Eu, uma insignificante pessoa normal, geralmente faço um rabo de cavalo,  é simples e evita fios perdidos.

Mas tudo bem, eu sou muito crítica né?

Estava tentando me acostumar e não ser tão crítica.

Até perto do final do episódio, onde ela conta que muitos molhos deliciosos que ela faz utiliza vinho, e que ela sempre congela o vinho que sobra na garrafa pra usar nos molhos.

Mas ela ainda não acabou, falou que sempre ela junta ao vinho do fundo da garrafa todo o vinho que fica no fundo das taças que as visitas não beberam.

E eu vi estupefata ela recolhendo da mesa, as taças com marcas de batom, babadas, o vinho e colocar no congelador.

AHHHH! Não sou tão crítica assim, mas já é demais! NOJO! Perdi até a fome!

Agora cada vez que passo o canal com a Nojella eu mudo rapidamente.

E ainda por cima, descobri que ela tem livros, programas, e o povo adora ela.

Me desculpem, mas devo ser alienígena.

Jelly Belly

Desde que ouvi falar eu era doida pra conhecer a tão famosa balinha Jelly Belly.
Uns anos atrás eu assisti no Discovery Channel um programa só pra mostrar a fábrica da Jelly Belly
Isso só aumentou a vontade de experimentar.

Ano passado cheguei até a mandar um email pra Jelly Belly explicando que sou doida pra provar e que eles não enviam pro Brasil, se tinha alguma maneira de resolver isso.
Eles me deram o contato de um importador que ia trazer pro Brasil, isso mesmo TRAZER PRO BRASIL!
Entrei em contato com ele, mas ele só fazia vendas de no mínimo 250 reais.:(
Ugh! 250 reais de balinhas??? A vontade é muita, mas no final EU ia virar uma autêntica Jelly Belly.

Mas até que o dia de experimentar chegou!!!
Chegou na época certa, estou meio tristinha, precisava me alegrar.
Finalmente ficou disponível no Submarino!! 14,90 cada saquinho, só tem 20 sabores (eu queria provar os 50!) Mas já dá pra quebrar o galho :)
Olha o link aqui: http://www.submarino.com.br/produto/35/21548596/goma+jelly+belly+gourmet+99g+-+sabores+sortidos

Aqui estão elas:

Se eu gostei???
Talvez a espera tenho sido tããão grande que eu esperava muito mais né?
Acho que queria algo do tipo das balas intermináveis do Willie Wonka rsrsrsrsrsrs
Mas botando os pés no chão...
É gostosa. E realmente cada cor tem o sabor específico.
Gostei mais da melancia, coco e da pipoca amanteigada