E o que está sendo feito com as abóboras?

Lembram das abóboras gigantes que resolveram nascer no nosso quintal?
Já colhemos 6 e ficamos com aquela de 10kg
Com ela eu fiz abóbora com carne seca (nunca tinha feito antes) e resolvi experimentar uma receita de Tarte de Abóbora.
Descobri essa receita no site da Ana Maria Braga.
Gostei muito pela originalidade e o sabor é claro :)
Da próxima vez que eu fizer só trocarei a receita da massa pela tradicional com biscoito maizena, pois na receita original ela ficou um pouco massuda

Primeiro tive de cortar a abóbora, não se assustem com a quantidade, somente as lascas (em cima da balança) e 600 gr dos pedaços foram para a torta, o restante virou abóbora com carne seca. Sorte que meu pai estava aqui em casa e me ajudou a cortar.

 Depois da massa feita esticar ela na forma de fundo falso, como minha forma é alta, só coloquei até certa altura

 Agora com os cubinhos de abóbora que foram cobertos com açúcar e colocados no forno

 Depois da torta assada, coloquei as lascas de abóbora cozidos com água e açúcar. Essa jarra tem a calda das lasquinhas que serve para molhar a torta quando servir

 Olha ela prontinha

 Fiquei com medo dela ficar muito doce, mas pelo contrário, ela ficou bem suave e saborosa. A calda faz toda a diferença e também não ficou muito doce.

Se quiserem a receita completa, coloquei aqui no link das receitas do lado direito do site

Ontem, no feriado, colhemos mais duas abóboras, uma moranga e a primeira de outro tipo, tem formato de melancia, parece que as próximas colheitas serão só dessa outra abóbora rsrsrsrs. Além delas, ainda estou com metade da minha abóbora na geladeira, com certeza irei fazer outra torta dessas :)

Aproveito e dedico essa linda torta pra minha amiga Lilly que está fazendo aniversário, ela é dona dos blogs Blog da Reforma e do Coisa de Lilly , por causa dela que tenho esse blog. Parabéns Lilly!!!